Top articles

  • Bonne Année 2015

    01 janvier 2015 ( #Mots )

    Et voila, nous avons quitté 2o 14 pour accueillir 2o 15 avec le sourire et dans la joie, l'opulence des repas, la convivialité et tout les cotillons qui vont avec !!! Je vous souhaite une très belle année 2015, qu'elle vous comble jour après jour, osez,...

  • Résultats du Défi "Brochettes Chouettes"

    11 octobre 2014

    Tadaaaaammmm!!!! Les résultats sont enfins tombés!!!! Et oui, le défi bien sympa de cette fin d'été dont je faisais partie du jury a rempli toutes nos attentes, de jolies participations, des recettes gourmandes et originales, le choix a été dur mais nous...

  • Mousse Choco-Poire au Gingembre et Espuma de Poire

    23 octobre 2009 ( #Mousses, #Siphon, #Chocolat )

    Pour commencer ce blog, je vais mettre notre dessert du week end dernier. J'adore le chocolat, j'adore la poire, le tout se marie bien... De plus j'avais enfin reçu mon siphon, (je lorgnais dessus depuis quleques temps) alors il fallait que je trouve...

  • Poires Poelées, Mousse au sirop d'Erable & Langues de Chat Citron-Pavot

    02 décembre 2009 ( #Mousses, #Fruits, #Siphon )

    Il me restait du sirop d'érable de la dernière fois où j'ai fais des pancakes, il fallait que je termine cette bouteille mais je ne savais pas trop quoi préparer avec ce reste... Au départ je voulais juste faire la mousse au sirop d'érable, et puis finalement...

  • Mousse aux Fruits des Bois & Génoise au Chocolat

    11 avril 2010 ( #Entremets, #Fruits, #Mousses )

    Que ça fait du bien de voir ce soleil, de profiter de la douceur du printemps! On essaye de bien profiter en famille dès qu'on ne bosse pas! Ce week end on en a bien profité d'ailleurs, sorties dans les parcs, balades en ville, jeux dans le jardin......

  • Cappuccino De Fraises

    04 juin 2013 ( #Crèmes, #Fruits, #Mousses )

    Il aura fallu attendre cette année de pouvoir profiter de manger un dessert à la fraise sans se croire en hiver! Mais ça y est le printemps est bien là, pour combien de temps on ne sait pas, mais on va en profiter!!!!!! Vous le savez à présent, je suis...

  • Cupcakes Choco-Noisette

    12 décembre 2011 ( #Cakes Sucrés, #Chocolat )

    Pour le loto organisé par l'école de mon fils, il fallait que les parents participent en amenant des petites choses à grignoter soit salées soit sucrées. Je me suis dit que pour les enfants le visuel attirerait les papilles, donc en salé j'ai fais les...

  • Gaufres de Patates Douces & Chantilly de Roquette

    14 mars 2011 ( #Accompagnements, #Plats )

    La semaine dernière c'était mardi gras! Inutile de vous dire, que seule je ne me suis fait ni gaufres, ni beignets sucrés. J'en ferai cette semaine, mon fils fête le carnaval à l'école et en général les parents participent pour le goûter d'après défilé!...

  • JE SUIS CHARLIE

    07 janvier 2015

    Desproges dirait "qu'on peut rire de tout mais pas avec n'importe qui" 07.01/2015, pensées aux victimes de Charlie Hebdo, aux Policiers, ainsi qu'à leurs familles.

  • Smoothie Orange - Banane & Gingembre

    24 octobre 2009 ( #Boissons, #Fruits )

    La fin d'année qui approche et le temps qui se refroidit, on a bien besoin de vitamines. Rien de tel qu'un bon jus de fruits frais le matin. Mais ce matin pas envie du simple jus d'orange, je voulais quelque chose de plus doux au goût. Le smoothies c'est...

  • Brownie aux Noix de Pecan

    17 novembre 2009 ( #Gateaux, #Chocolat )

    Un grand classique américain et l'un de mes ptits gâteaux favori, un bon brownie, à déguster avec de la crème anglaise, un délice!!! ça fait 3 ans que j'ai cette recette et je n'en ai testé aucune autre, c'est pour vous dire ô combien c'est devenu un...

  • Crumble Aubergine-Mozza

    29 janvier 2010 ( #Tartes, #Légumes )

    J'adore le crumble, mais il est vrai qu'en général je le mange plutôt en version sucrée. Et oui, tout le monde connait et apprécie l'inévitable crumble aux pommes... huuuummmm un délice!!! Mais là j'avais envie d'une version salée! J'ai tenté cette recette,...

  • Tarte Poires-Amandes et sa Sauce au Chocolat

    03 avril 2010 ( #Tartes Sucrées, #Chocolat )

    Oulala, ça fait un bail que je n'ai pas posté un billet... Le temps me manque ces temps-ci!!! On se croise pas mal en ce moment avec mon homme, du coup on vit chacun en parent célibataire avec 2 loustics branchés 220000 volts!!! Et entre le boulot, les...

  • Tarte Courgettes & Tomates

    21 avril 2010 ( #Tartes, #Légumes )

    Quel temps magnifique en ce moment! Les températures avoisinent les 25°, il fait jour et bon jusque tard dans la soirée, la nature est belle, tout reverdit, fleurit, j'adore le printemps, c'est vraiment ma saison préférée. Mercredi c'était mon seul jour...

  • Feuilletés Abricot-Pistache

    26 avril 2010 ( #Mignardise, #Fruits )

    En sortant de nuit le week end dernier, je me suis arrêtée dans une boulangerie pour prendre quelques croissants pour ma petite famille. Derrière la devanture de petits feuilletés aux abricot me faisaient de l'oeil, et vous me connaissez, j'ai craqué...

  • Poelée de Courgettes aux Amandes

    02 mai 2010 ( #Légumes, #Accompagnements )

    Je fais souvent les courgettes en gratin, ou farcies. Là j'avais envie de changer un peu. J'ai vu cette recette à la télé la semaine passée et j'avais bien envie d'essayer. Je ne suis pas sûre des quantités exactes de la recette car je ne l'avais pas...

  • Verrines Fraicheur Fraises & Coulis de Mangue

    06 juin 2010 ( #Crèmes, #Fruits )

    J'adore les fraises, (mes préférences allant vers l'inimitable gariguette et la marat) et quand il fait beau comme ces derniers jours, bé... j'en mange à tous les repas ou presque! Au départ je partais pour faire un tiramisu à la fraise, mais j'ai changé...

  • Financiers à l'Orange et Amandes

    30 octobre 2010 ( #Biscuits, #Fruits )

    Toujours dans le orange, ça me plaît ce thème de couleur! Et puis bon c'est bientôt halloween mais on n'est pas obligé de mettre des cranes, des sorcières, des araignées à toutes les sauces!!! Et puis d'abord c'est pas beau les araignées et ça fait peur!!!!!...

  • Cake salé au Potiron

    01 novembre 2010 ( #Cake, #Légumes )

    Encore une tite recette orange ;-) Après l'avoir testé en soupe, en gratin, en soufflé, il me restait encore à tester la version cake salé. J'avais essayé une fois en version cake sucré, qui était très bonne aussi, très originale d'ailleurs de servir...

  • Mi-Cuit Chocolat Blanc

    04 novembre 2010 ( #Gateaux, #Chocolat )

    Il n'est plus à démontrer que je suis une chocolat addict ;-) et les mi-cuit j'adoooooore ça! La dernière fois que j'en ai fais on m'a posé pas mal de questions "techniques" sur la réalisation de ceux-ci, du coup pour répondre en image voici un article-reportage...

  • Gnocchis sauce Pesto Rosso

    06 novembre 2010 ( #Accompagnements, #Plats )

    J'adore les pâtes, et dans ma petite famille on adore les pâtes, pourtant on n'a pas d'ascendants directs italiens ;-) Pourtant je n'avais encore jamais fait de gnocchis, ça me paraissait compliqué... mais en fait, pas du tout!!! En tout cas ça y est...

  • Compote Epicée aux Fruits d'Automne

    19 novembre 2010 ( #Fruits, #Crèmes )

    J'adore les fruits, je pourrai me nourrir que de ça! Et rien de tel qu'une compote de temps en temps, mais faite maison, sans sucre ajouté et avec le véritable arôme des fruits! J'en fais souvent pour mes enfants et je suis particulièrement fan de celle-ci....

  • Purée de Potiron à la Vanille

    29 novembre 2010 ( #Accompagnements, #Légumes )

    Vous allez me dire que j'aime mettre des épices dans tous mes plats... Et bien c'est vrai! J'ai une préférence d'ailleurs pour la vanille qui se marie aussi bien avec les plats salés que les plats sucrés. J'en ai toujours dans ma cuisine, en gousse et...

  • Mousse au Chocolat & Fleur d'Oranger

    07 décembre 2010 ( #Mousses, #Chocolat )

    J'aime la mousse au chocolat, le plus simplement possible, sans beurre, sans sucre. Pas de chichis! Par contre j'aime bien l'associer à des fruits (rouges, oranges confites, poires...) et cette fois-ci j'ai voulu la parfumer mais délicatement. Je teste...

  • Soufflé Glacé Orange & Grand Marnier

    30 décembre 2010 ( #Glaces & Sorbets, #Fruits )

    1ere fois que je m'essaye aux soufflés version glacée! Et je me demande pourquoi je ne m'y suis pas mise avant!!!!! Bon normalement c'est pour demain soir, mais je n'ai pas pu m'empêcher d'y goûter ce soir, bon ok j'ai fini la ptite cocotte dans laquelle...

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