Top articles

  • Cheesecake

    08 novembre 2011 ( #Gateaux )

    GLe cheesecake c'est toute un histoire, il en existe une multitude de version, sucrée, salée, il y a ceux qui gonflent, ceux qui se ratatinent à la sortie du four, il y a l'école de la gélatine, du blanc d'oeuf... Et puis surtout il y a le choix du fromage,...

  • Panna Cotta à la Pralinoise

    18 janvier 2012 ( #Crèmes )

    Je ne sais pas vous mais moi j'aime bien terminer un repas par une touche chocolatée, et là hier soir quand l'idée de faire un ptit dessert "spécial" m'est venue il ne me restait plus beaucoup de temps pour m'y consacrer... La fin de journée fut dure...

  • Ronde Interblogs # 25

    26 février 2012 ( #Interblog )

    Dernier dimanche du mois... la Ronde reprend du service!!! Toujours organisée par Sorcilili & Mlle Banane qui se sont entourées de nouvelles marmiton- collègues!!! Si vous voulez y participer, vous trouverez tout ce qu'il faut ici! C'est Flo du blog "Flo...

  • Religieuses à la Violette

    05 mars 2012 ( #Mignardise )

    Quand on a un ptit coup de blues, rien de tel qu'une ptite gourmandise sucrée!!! En ce moment je ressasse pas mal les événements d'il y a un an en me posant mille et unes questions, et si j'avais fais ci, et si j'avais dit ça, et si, et si, si... Je sais...

  • Ronde Interblogs # 26

    25 mars 2012 ( #Interblog )

    Comme tous les derniers dimanche du mois, voici le retour de la ronde Interblogs, et celle-ci célèbre l'arrivée du printemps!!! Toujours organisée par Sorcilili & Mlle Banane qui se sont entourées de nouvelles marmiton-collègues!!! Si vous voulez y participer,...

  • Ronde Interblogs # 27

    29 avril 2012 ( #Interblog )

    Comme tous les derniers dimanche du mois, voici le retour de la ronde Interblogs! Toujours organisée par Sorcilili & Mlle Banane qui se sont entourées de nouvelles marmiton-collègues!!! Si vous voulez y participer, vous trouverez tout ce qu'il faut ici!...

  • Sorbet Citron

    21 juin 2012 ( #Glaces & Sorbets )

    Il fait beau, il fait chaud... J'ai ressorti la sorbetière, et on se régale de bonnes glaces qu'on déguste sous le soleil! Fruits rouges, fraise, pistache, chocolat, pèche... J'essaye tous les parfums au gré de mes envies et celles de mes zouzous! Je...

  • Ballotines au Pesto Rosso et Jambon de Bayonne

    11 septembre 2012 ( #Plats )

    Y a des fois où la cuisine devient de l'impro! Et là on peut dire que ça a été de la totale impro!!! Je n'avais pas fait les courses, j'ai ouvert placards et frigo et............................ qu'est-ce que je vais faire à manger??!!!! J'avais testé...

  • Pink Roulé et Meringues Bi-colores pour Octobre Rose

    15 octobre 2012 ( #Gateaux )

    La blogosphère se dépeint en une seule couleur aujourd'hui: le rose!!! Pourquoi? Pas uniquement car le rose c'est la couleur des filles, mais car aujourd'hui c'est la journée du dépistage du cancer du sein! Le cancer du sein concerne 1 femme sur 8 ! Plus...

  • Magret de Canard Laqué aux Epices

    09 novembre 2012 ( #Plats )

    J'adore le magret de canard, en déclinaison salée ou sucrée-salée j'adore! A l'occasion de mon anniversaire et celui de mon beau père nous avons été au resto et j'ai choisi un magret, il était cuisiné simplement, rosé comme je l'aime servi avec quelques...

  • Cupcake choco - Beurre de Cachuètes

    14 novembre 2012 ( #Cakes Sucrés )

    ça fait longtemps que je n'avais plus fait de cupcakes, alors qu'à un moment c'était pratiquement 1 jour sur 2!!! Je suis tombée sur mon pot de beurre de cacahuète l'autre jour, je partais pour faire un mi-cuit pour le dessert du soir et finalement il...

  • Le Trianon

    16 novembre 2012 ( #Gateaux )

    Voici le gateau patissier que je préfère!!! Le Trianon ou gateau royal!!! Cette mousse légère au chocolat, le croquant des gavottes...... Huuummmmmmm, j'en reprendrai tous les jours!!!! Je l'ai fais à l'occasion de mon anniversaire, et je remercie Anne...

  • Cannellonnis Courgette & Fourme d'Ambert

    29 novembre 2012 ( #Plats )

    Lors du salon du blog culinaire à Soissons (oulala, je sens que je vais en parler un moment de celui-là!!!) j'ai assisté à diverses démonstrations, dont plusieurs autour de la fourme d'Ambert! Le producteur, était un passionné qui nous en a délivré ses...

  • Raviolis de Magret Séché, Girolles & Ricotta

    11 décembre 2012 ( #Plats )

    J'apprécie de faire mes pâtes moi même, ça demande un peu de temps et des gestes précis, mais le plaisir de se dire qu'on les a fait soi même c'est chouette!!!! Mais dorénavant je vais un peu (beaucoup) me simplifier la vie, en effet jusqu'à présent je...

  • Ronde Interblogs #33

    16 décembre 2012 ( #Interblog )

    Voici la Ronde Interblogs express de décembre! Toujours organisée par Sorcilili, Mlle Banane & Cojocano, mais avec quelques nouveautés sur le règlement, vous trouverez tout ICI !!! Pourquoi express? Car nous avions 2 semaines au-lieu des 3 habituelles!...

  • Glace Caramel au Beurre Salé (et une petite surprise)

    10 mai 2013 ( #Glaces & Sorbets )

    Alors par quoi je commence par la recette ou par la surprise??!!! Allé, on va dire par la surprise... Et quelle surprise! Enfin surtout pour nous, car ça va nous changer pas mal de choses... ou pas, enfin je ne sais pas...!!! La famille va à nouveau s'agrandir,...

  • Muffins 2 Chocolats

    12 mai 2013 ( #Cakes Sucrés )

    Des muffins ça faisait un bout de temps que je n'en avais plus fait (comme pas mal d'autres choses d'ailleurs), j'avais un peu perdu l'envie voir la force ces derniers mois J'ai eu envie de faire plaisir à mes zouzous la semaine dernière en leur faisant...

  • Potatoes Maison

    29 mai 2013 ( #Accompagnements )

    Si il y a quelque chose que mes enfants adorent chez Ronald, ce sont les potatoes! Je n'avais jamais essayé d'en faire (tiens, c'est la période des premières en ce moment!!!) pourtant ce n'est pas faute que les enfants me le demande régulièrement! Donc...

  • Glace Vanille (sans oeufs)

    17 novembre 2013 ( #Glaces & Sorbets )

    Oui je sais, le temps s'est rafraîchi ces derniers jours et c'est plus le velouté de légumes qui nous vient à l'esprit plutôt que la glace, mais en même temps la glace à la vanille se mange toute seule ou en accompagnement de tous ou presque tous les...

  • Biscuits de Noël

    24 novembre 2013 ( #Biscuits )

    Je fais vraiment régulièrement des biscuits secs, les petits beurre ont ma préférence et si je les adore "nature" il m'arrive souvent de les parfumer au chocolat, à la coco... Et en période hivernale quoi de mieux que le délicat parfum des épices de Noël??!!!...

  • Gratin De Potiron-Cannelle

    01 décembre 2013 ( #Légumes )

    Allé on fait une petite pause dans les recettes sucrées pour passer à du salé, et de saison en plus! Mon beau père nous a donné de son jardin un potiron et une jolie butternut (donc inutile de vous dire que tout comme à la maison, vous allez en manger...

  • Oeufs Cocotte au Foie Gras

    20 décembre 2011 ( #Amuses Bouches )

    Une entrée simple mais qui fait toujours son effet, en effet avec le foie gras quoi qu'il en soit ça fait toujours chic! Et là en cette période, c'est la star!!! Je vous présenterais les crèmes brûlées dans les prochains jours mais en attendant voici...

  • Macarons Chocolat - Speculoos

    14 novembre 2011 ( #Macarons )

    Des macarons, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait! Maintenant que je maîtrise la technique c'est un réel plaisir de les faire!!! Cette fois-ci ils sont parfumés au Speculoos, on reste dans les épices depuis quelques semaines . J'ai simplement...

  • Velouté De Petits Pois & Perles du Japon à la Menthe

    11 novembre 2011 ( #Soupes & Veloutés )

    Bon ok, il y a le cheesecake, c'est bon, très bon même, mais voila il y a la ligne aussi! Donc pour rattraper les écarts rien de tel qu'une bonne soupe ou un velouté tout doux!!! Cette recette je l'ai vu dans un magazine dans la salle d'attente du médecin,...

  • Macarons au Coquelicot

    11 août 2011 ( #Macarons )

    Pour les 3ans de mon fils en début de semaine j'ai voulu lui faire plaisir avec des macarons, il les adore! ça faisait un bout de temps que je n'en avais plus fait, et pour cette "reprise" j'ai testé la version "meringue italienne" de Mercotte! Je dois...

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