Nouilles Chinoises et Petits Légumes (la magie des fonds de placards ;-) )

C'était un peu galère en ce début de semaine, entre le boulot toute la semaine dernière en horaires variés, les ptits malades et la voiture au garage... J'ai pas eu le temps d'aller faire des courses, du coup c'était un peu le fond des placards lundi!!!
Et j'y ai trouvé des nouilles chinoises, des fèves, des carottes et des petits pois, je me suis dis que ça pouvait le faire avec des filets de poulet...
Rapide, efficace et bon grâce à la cuisson au wok!
Par contre je ne suis plus sûre des proportions, c'était au feeling sur le moment ;-)


INGREDIENTS:

- 2 Filets de poulet
- 200g Nouilles Chinoises
- 2 Carottes
- 3 poignées de Fèves
- 3 poignées de Petits Pois
- 1 Gousse d'Ail
- 2càs Huile d'Olive
- 5 càs Sauce Soja
- 3càc Coriandre moulue
- Poivre, Sel
- 2 càc Gingembre Moulu



Faire cuire les nouilles chinoises, pendant ce temps détailler le poulet et les carottes en petits morceaux. Dans un wok, faire revenir le poulet avec 2 càs d'huile d'olive et un peu d'ail jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajouter les légumes. Assaisonner avec les épices, le sel et le poivre. Mélanger le tout. Puis ajouter les nouilles chinoises, terminer en ajoutant la sauce soja. Bien mélanger le tout, et laisser cuire encore 5 minutes.