Sablés au Parmesan

Voila de petits biscuits version salée à servir pour l'appero. Ils me font penser à certains biscuits appéro que j'achetais en grande surface, mais dont je n'arrive plus à me souvenir du nom!!!

Vous pouvez les servir avec des dips, avec des légumes... Ils se laissent bien manger! C'est très léger et gouteux en bouche.

INGREDIENTS: (6 pers.)

- 1 Oeuf

- 60g Parmesan Rapé

- 120g Beurre Mou

- 200g Farine

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à en obtenir une jolie boule de pâte et la réfrigérer pour 4h.

Préchauffer le four Th.7 (210°)

Fariner le plan de travail. Etaler la pâte au rouleau à patisserie et la couper à l'aide d'emporte-pièce. Disposer les sablés obtenus sur une plaque de patisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 7 à 10 minutes selon les fours.