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Des légumes, rien que des légumes! J'ai de la chance d'avoir des enfants qui adorent les légumes et qui me les réclament! Ce "gratin" (recette de Cyril Lignac) est l'un des plats favoris de Clement, mon fils de 5 ans 1/2. Cela faisait plusieurs jours...

Vous allez me dire que j'aime mettre des épices dans tous mes plats... Et bien c'est vrai! J'ai une préférence d'ailleurs pour la vanille qui se marie aussi bien avec les plats salés que les plats sucrés. J'en ai toujours dans ma cuisine, en gousse et...

Il y a tellement de façon de manger la pomme de terre... En purée, en robe de chambre, au beurre... Ou alors en gaufre!!! Ptite présentation qui fait son effet dans l'assiette, surtout pour les enfants plus habitués aux gaufres sucrées!! C'est un accompagnement...

J'adore les pâtes, et dans ma petite famille on adore les pâtes, pourtant on n'a pas d'ascendants directs italiens ;-) Pourtant je n'avais encore jamais fait de gnocchis, ça me paraissait compliqué... mais en fait, pas du tout!!! En tout cas ça y est...

Bon on n'en a pas l'impression mais l'été arrive! En ce moment on devrait être en jupe, en robe... enfin en tenues légères! Je sais pas pour vous mais moi je commence à saturer de ce temps pluvieux... J'veux du soleil!!!!! Enfin... Pour préparer les beaux...

Je fais souvent les courgettes en gratin, ou farcies. Là j'avais envie de changer un peu. J'ai vu cette recette à la télé la semaine passée et j'avais bien envie d'essayer. Je ne suis pas sûre des quantités exactes de la recette car je ne l'avais pas...

Après les fêtes ça fait du bien de manger plus léger, au revoir foie gras, chapon, bûche et autres gourmandises de fin d'année!!! Comme je l'avais dit dans un précédent billet, j'adore le risotto, j'aime le riz à la base, mais le crémeux du risotto c'est...

Un bon risotto rien de tel!!! Le crémeux et le croquant du riz sont un régal!!! D'ailleurs tout se situe à ce niveau, il faut obtenir le côté crémeux, onctueux, doux et conserver la fermeté du riz. Il ne faut pas n'importe quel riz, le mieux est de choisir...