Top articles
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Velouté de Potimarron au Lait de Coco
Au marché la semaine dernière j'ai acheté le potimarron sans trop savoir comment j'allais le faire, soupe, gratin, mousse, flan... Finalement après avoir cherché dans mes ptits bouquins, je me suis laissée tenter par la soupe avec du lait de coco, l'association...
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Crèpes pour la Chandeleur
Un jour de l'année que j'attends particulièrement, la chandeleur, car c'est un prétexte pour faire une crèpe party!!! Sucrées, salées... miam c'est un régal!!! On les accomode de ce qu'on veut, confitures, pâtes à tartiner, fruits... On peux laisser libre...
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Mini-Brioches
J'ai un grand loulou de 4ans qui aime bien varier ses petits déjeuners, on change tous les jours, pain, biscuits, céréales,pancakes... Et brioches! Il adore les tartiner de confiture et les trempouiller dans son cacao! Bon ok, je le reconnais moi aussi...
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Velouté Cèpes & Noisettes
Un velouté de cèpes... Bé je n'y avais jamais goûté!!! J'avais déjà mangé des velouté de champignons, ou alors des préparations à base de cèpes, mais jamais ce velouté! C'est chose faite maintenant!!! Il est vraiment très gouteux très parfumé! C'est un...
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Petits Palmiers Appéro
Rien de tel que les petits palmiers pour l'appéro, de petits four fait en un clin d'oeil et joli à la vue!!! Je les ai fait avec une sauce au pesto, mais ce qui est bien c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut au gré de nos envies! Pour cette fois-ci...
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Crumble de Foie Gras
Les fêtes sont passée, faut quand même que je vous mette notre repas, je n'ai pas cuisiné pour Noël cette année car nous étions invités à un repas pantagruelique, mais par contre pour Nouvel an c'était à la maison! On a été relativement soft je trouve...
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Gressins Pavot, Sésame...
J'adore les gressins ou grissini, en appéro avec des dips c'est jamais de trop!!! Là c'est la recette de Gontran, le plus célèbre boulanger de France!!! J'aime beaucoup cette recette, elle est simple, les gressins sont légers, croustillants juste comme...
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Macarons Caramel & Beurre Salé
ça fait longtemps que je n'avais plus fait de macarons, à un moment j'étais archi-fan, j'avais acheté le bouquins, les douilles spéciales... Et pis finalement j'en ai pas fait tant que ça!! Faut dire que c'est ma copine adorée Audrey, qui me les a fait...
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Velouté de Butternut à la Cardamome
Je crois que cette fois ça y est, l'été indien est bel et bien fini... ça fait une semaine qu'il pleut, il fait froid, on est en automne il n'y a pas de doute!!! Du jardin de papi-mamie, on a récupéré une courge butternut. Vous savez cette cucurbitacée...
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Le meilleur des Saint Genix
Une ptite recette à faire à la MAP, alias Machine A Pain! Avant de venir habiter en Isère je ne connaissais pas cette brioche délicieuse du nom de Saint Genix, dans ma région d'origine (la Lorraine) on n'en trouve pas. Mais heureusement mon chéri me l'a...
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Velouté de Poivrons au Paprika & à la Coriandre
Avec l'automne, les températures qui se rafraîchissent, rien de tel que de manger une bonne soupe! Ici on adore ça, c'est tellement simple et rapide à faire, qu'il n'y a pas d'excuses à les bouder!!! En plus quand les légumes viennent du jardin de Papi...
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Macarons Chocolat Passion
En ce moment y a pas une fois où je n'achète pas de fruits de la passion quand je vais faire les courses! Ce petit goût acidulé m'accompagne dans tous mes desserts! Et du coup pourquoi ne pas essayer dans mes fidèles macarons! Pierre Hermé en a fait l'une...
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Béchamel Légère
Toujours dans un soucis d'alléger les plats, de réduire les calories, je vous présente une recette de bechamel allégée pour pouvoir en manger sans culpabiliser! J'ai parcouru plusieurs sites de cuisine, j'ai regardé 2 bouquins de la maison et cette recette...
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Macarons à la Noix de Coco
Des macarons... ça faisait longtemps!!! J'en ai fais il y a pas longtemps, c'était pour la Saint Nicolas au boulot!! J'ai fais je ne sais plus combien de fournées ce jour là, il y en avait à la figue, au speculoos, à la pistache et à la coco! Ils ont...
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Velouté de Patate Douce
Un ptit velouté, ça faisait longtemps... !!! Je pense que je vais m'y remettre régulièrement les soirs, c'est vite fait, c'est léger (surtout après les repas de fêtes) et surtout c'est bon! Je suis fan de la patate douce, en purée, en gaufres j'avais...
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Projet Photo 3/52
Déjà la 3eme édition du Projet Photo 52! On avance dans janvier et cette semaine le thème est CHALEUR ! Je me voyais déjà avec une jolie photo d'un âtre de cheminée, mais point de cheminée à la maison et pas non plus de poêle! Je voulais rester sur la...
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Le Salon du Blog Culinaire #5... avec vous!!!
C'était THE événement de la blogosphère culinaire (et même un peu plus!) du week end passé!!!! La 5eme édition du salon du blog culinaire de Soissons! Organisé par Chef Damien et l'équipe de 750g qui ont fait de ces 2 jours un moment inoubliable pour...
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Vous faites quoi ce week end??!!!
Cette année, et pour la 5ème année se déroulera à Soissons le Salon Du Blog Culinaire!!! C'est l'occasion pour nous blogueurs et gourmands avertis de se réunir, d'échanger autour de notre passion et surtout de la partager au rythme des démo qui vont se...
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Velouté de Butternut & Chataignes
Après le gratin Potiron-Cannelle voici le velouté de Butternut, je vous avais dit qu'il y aurait plusieurs recettes avec des courges Cette fois-ci un petit velouté avec un ingrédient du coin: la chataigne! Et oui, en Ardèche marron et chataignes sont...
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Tomates Caramélisées façon Pommes d'Amour
Petit amuse-bouche qui fait toujours son effet! C'est mignon, c'est frais, c'est goûteux et c'est vite fait ;-) Cette recette n'est plus un mystère sur la blogosphère culinaire, je l'apprécie beaucoup. Je crois que la 1ere fois que je l'ai vu c'était...
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Coulis de Fraises
On arrive bientôt dans la pleine saison des fraises, voici une recette pour réaliser un très bon coulis de fraises qui pourra vous servir pour vos desserts des beaux jours!!! C'est rapide, très simple et délicieux, le seul inconvénient c'est qu'il ne...
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Profiteroles de Figues & Foie Gras
Une ptite recette pour une belle présentation d'un incontournable des fêtes de fin d'année: le Foie Gras! Moi perso, j'adore! Froid, chaud, poêlé, seul ou en accompagnement, j'attends toujours avec hâte cette période de Noël pour avoir un prétexte pour...
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Brioche au Sucre
J'ai acheté l'autre jour un bon stock de farine à brioche... Une soudaine envie de brioche & cie! Sûrement encore une envie de femme enceinte ;-) Du coup je vais avoir quelques recettes de viennoiseries à vous proposer dans les jours qui arrivent! Je...
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Escargots aux Chocolat & à la Cannelle
Avec l'automne c'est le retour des recettes qui sentent bon la cannelle, star des épices de la fin d'année!!! Après un cake au chocolat épicé (recette à venir) j'ai fais hier pour le goûter de petits escargots avec ma machine à pain. Je voulais y mettre...
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Pancakes
Ce dimanche, (comme souvent les dimanches) c'est pancakes!!! Vous savez ces délicieuses petites "crêpes" américaines! On adore ça à la maison, mon grand les mangerait tous si on ne le freinait pas un peu!!! Par contre je triche un peu car je les fais...