Top articles
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Mini-Burger de Foie Gras
Voici ma petite folie du moment! Les mini-burger, et en particulier ceux-ci, au foie gras!!! Les fêtes de fin d'année approchant, c'est le grand retour du foie gras et moi j'adore ça!! L'année dernière j'avais fais des petites religieuses au foie gras,...
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Macarons à la Pâte à Tartiner
Plus de poudre d'amandes à la maison, et une folle envie de faire des macarons... Tanpis, il me reste de la poudre de noisette et je n'ai pas encore essayer les macarons avec celle-ci! C'est le moment d'essayer! Et quoi de mieux que notre célèbre pâte...
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Oeufs Cocotte au Foie Gras
Une entrée simple mais qui fait toujours son effet, en effet avec le foie gras quoi qu'il en soit ça fait toujours chic! Et là en cette période, c'est la star!!! Je vous présenterais les crèmes brûlées dans les prochains jours mais en attendant voici...
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Salon du Blog Culinaire Soissons 2011
ça y est le grand événement que toute la blogosphère attend est enfin arrivé!!! Demain à partir de 10h le salon du blog culinaire de Soissons ouvre ses portes!!!! Des chefs, des blogueurs, des passionnés de cuisine se retrouvent pour échanger autour de...
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Macarons à la Figue
Les macarons: le retour!!! J'ai eu des soucis de macarons craquelés ces derniers temps, à chaque fois que j'en faisais j'avais une voir 2 fournées qui craquaient, et ça m'a agacé au pluuuuus haut point! Après avoir pris avis, où on m'a dit que c'était...
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Macarons Chocolat - Speculoos
Des macarons, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait! Maintenant que je maîtrise la technique c'est un réel plaisir de les faire!!! Cette fois-ci ils sont parfumés au Speculoos, on reste dans les épices depuis quelques semaines . J'ai simplement...
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Velouté De Petits Pois & Perles du Japon à la Menthe
Bon ok, il y a le cheesecake, c'est bon, très bon même, mais voila il y a la ligne aussi! Donc pour rattraper les écarts rien de tel qu'une bonne soupe ou un velouté tout doux!!! Cette recette je l'ai vu dans un magazine dans la salle d'attente du médecin,...
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ça vous dit un pique nique?!
Cette année encore Chef Damien, (ptit lien vers son blog que je trouve super, de belles photos pour illustrer de riches articles, car oui il n'y a pas que le site 750g ) organise un pique nique dans un parc à Tours. Il a lieu au moment du festival Vitiloire...
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Macarons Fraises, Macarons Chocolat
Nous avons fêté dimanche dernier les 6 ans de mon grand lutin!!! Waouw, 6 ans déjà... J'en reviens pas, ça passe trop trop vite!!! Je me revois 6 ans en arrière, c'était un dimanche aussi, je faisais connaissance avec mon petit garçon au terme d'une grossesse...
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Un Joli Cadeau Cuisine AZ.com
Un grand merci au site Cuisine AZ.com dont j'ai reçu il y a "quelques" (je reconnais qu'avec les derniers événements j'avais un peu tout laissé de côté...) jours un joli cadeau: un tablier floqué du nom du site & un chouette petit logo à aposer sur son...
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Whoopie Pie Framboise & Crème Citron Basilic
Vous connaissez les Whoopie Pie?! Cette petite gourmandise venue tout droit des États Unis qui vient concurrencer les macarons et les cupcakes!! L'histoire veut que les femmes de la communauté Amish préparaient ces gateaux pour leurs travailleurs de maris,...
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Macarons au Coquelicot
Pour les 3ans de mon fils en début de semaine j'ai voulu lui faire plaisir avec des macarons, il les adore! ça faisait un bout de temps que je n'en avais plus fait, et pour cette "reprise" j'ai testé la version "meringue italienne" de Mercotte! Je dois...
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Petits Pains au Lait (Nutella, Confiture...)
Alors, alors, je vous avais dit avant la naissance de Julian que j'avais eu ma ptite période MAP! De grandes envies de petits pains et brioches! Ahlala, les femmes enceintes et leurs envies! Mes enfants (et moi!) aimons particulièrement les pains au lait,...
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Lemon Curd
Voila une recette de Lemon Curd, ultra-simple et ultra-rapide. Elle vous donnera une bonne quantité de cette délicieuse crème citronnée pour garnir vos fond de tartes, vos pâtisseries, pour fourrer des biscuits, tartiner des pancakes... Enfin, tout quoi!!!...
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Crumpets
J'aime beaucoup les pancakes pour le petit déjeuner, avec un peu de sirop d'érable, miam un délice! Et là j'avais envie de tester les fameux crumpets, sorte de crêpes version anglaise! J'en avais goûté achetés dans le commerce mais honnêtement je ne retrouvais...
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Beignets (Gonflés et Moelleux)
Vendredi c'est le carnaval à l'école de mon fils, et se sont les parents qui font le goûter! Les 2 dernières années, j'avais fait des gaufres, sujet que je maîtrise et je ne m'étais jusqu'à présent jamais aventurée à faire des beignets... Avant d'en ramener...
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Concours Cuisine AZ.com: les Whoopies Pies
Comme je vous en parlais lors d'un précédent billet, je participe au concours sur les Whoopies Pies organisé par le site Cuisine AZ.com. Plusieurs blogueurs (dont moi) devaient créer une recette de whoopie pie, sucrée ou salée. Et ces recette sont à présent...
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L'Actualité du Week End
Un peu partout en France aujourd'hui l'actualité va tourner autour des fêtes, c'est l'ouverture des marchés de Noël! Vous savez ces artisans qui vendent leurs petites merveilles dans des chalets. Dans les allée de ces marchés se mêlent les bonnes odeurs...
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Velouté Ultra-Light de Courgettes
Voilà un plat que l'on peut déguster tranquillement sans se soucier des calories! Bon pour notre silhouette, pour nos papilles et très doux en bouche. Et je vous dirais même que les enfants adorent, en général les potages et autres purées à base de courgette...
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Velouté de Chou Fleur & Curry
Alors, alors... On a préparé pendant plusieurs semaines, voir plusieurs mois Noël et voila que c'est passé! Et drôlement vite passé en plus! pour que ce moment se fasse en bonne compagnie et hop le temps file encore plus vite... Retour aux recettes simples...
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Macarons Orange-Chocolat
ça faisait un sacré bout de temps que je n'avais pas fait de macarons... Là j'en ai eu envie, par gourmandise et pour tester une version chocolat orange que j'avais envie de faire moi-même! Pour la recette des coques, j'ai à nouveau utilisé celle de "pure...
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Velouté de Potimarron
Pour commencer les recettes oranges ;-) rien de tel qu'une recette de saison, un velouté! Avec ce froid dehors les soupes et autres veloutés sont les bienvenus!!! J'avais proposé il y a quelques mois le velouté de potimarron au lait de coco (ici) mon...
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Sablés au Parmesan
Voila de petits biscuits version salée à servir pour l'appero. Ils me font penser à certains biscuits appéro que j'achetais en grande surface, mais dont je n'arrive plus à me souvenir du nom!!! Vous pouvez les servir avec des dips, avec des légumes......
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Velouté de Carottes & Oranges
On a bien besoin de vitamines en ce moment... Et oui, avec le soleil qui cède sa place aux nuages et la pluie, le froid qui nous saisit, les joyeux microbes, eux, font le plein!!! Ici on a été malades tous les 4, et pour se donner un ptit coup de boost...
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Croquettes de Mozzarella
Oulala, je me rend compte qu'il y a des recettes que j'ai fais en decembre que je n'ai pas publié... Il y a celle-ci pour commencer puis un cake salé, des crèmes dessert et des ptits croissants... Allé faut quand même que je les mette!!! J'avais fait...