Simplement A Croquer

Alors, alors... On a préparé pendant plusieurs semaines, voir plusieurs mois Noël et voila que c'est passé! Et drôlement vite passé en plus! pour que ce moment se fasse en bonne compagnie et hop le temps file encore plus vite... Retour aux recettes simples...

En ce 25 décembre, je vous souhaite à tous un très Joyeux Noël!!! J'espère que vous avez passé un bon réveillon, que le petit papa Noël vous a gâté et que ce moment festif s'est fait dans le joie et le bonheurs! Quels ont été vos cadeaux? Les cadeaux...

J'aime la mousse au chocolat, le plus simplement possible, sans beurre, sans sucre. Pas de chichis! Par contre j'aime bien l'associer à des fruits (rouges, oranges confites, poires...) et cette fois-ci j'ai voulu la parfumer mais délicatement. Je teste...

A côté de la traditionnelle bûche de Noël, je cherche toujours des petits desserts sympa avec des fruits de saison, pour une frutivore comme moi c'est la moindre des choses ;-) J'aime beaucoup les mousses de fruits, je trouve que ça passe bien, même après...

Une ptite recette pour une belle présentation d'un incontournable des fêtes de fin d'année: le Foie Gras! Moi perso, j'adore! Froid, chaud, poêlé, seul ou en accompagnement, j'attends toujours avec hâte cette période de Noël pour avoir un prétexte pour...

Une incontournable de la patisserie, la pâte à choux! Elle fait parfois peur, mais bien reussi elle est délicieuse. Elle servira de base pour les profiteroles, gougères, chouquettes, éclairs & autres Saint Honoré! Elle se prépre généralement non sucrée...

Depuis hier soir, c'est le téléthon qui a commencé, comme tous les ans le 1er week end de decembre! En résumé, ce marathon télévisuel (30 heures environ non stop) vise à récolter un maximum de fonds via un serveur téléphonique afin d'aider la recherche...

Là je pense que je tiens enfin ma recette de pains d'épice! Pour une fois ce n'est ni trop ni pas assez, la cuisson est juste bonne, une petite croute croquante sur le dessus et l'intérieur d'un moelleux à se damner!!! Non, non je ne suis pas une grande...