Top articles
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Purée de Potiron à la Vanille
Vous allez me dire que j'aime mettre des épices dans tous mes plats... Et bien c'est vrai! J'ai une préférence d'ailleurs pour la vanille qui se marie aussi bien avec les plats salés que les plats sucrés. J'en ai toujours dans ma cuisine, en gousse et...
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Compote Epicée aux Fruits d'Automne
J'adore les fruits, je pourrai me nourrir que de ça! Et rien de tel qu'une compote de temps en temps, mais faite maison, sans sucre ajouté et avec le véritable arôme des fruits! J'en fais souvent pour mes enfants et je suis particulièrement fan de celle-ci....
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Gnocchis sauce Pesto Rosso
J'adore les pâtes, et dans ma petite famille on adore les pâtes, pourtant on n'a pas d'ascendants directs italiens ;-) Pourtant je n'avais encore jamais fait de gnocchis, ça me paraissait compliqué... mais en fait, pas du tout!!! En tout cas ça y est...
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Mi-Cuit Chocolat Blanc
Il n'est plus à démontrer que je suis une chocolat addict ;-) et les mi-cuit j'adoooooore ça! La dernière fois que j'en ai fais on m'a posé pas mal de questions "techniques" sur la réalisation de ceux-ci, du coup pour répondre en image voici un article-reportage...
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Cake salé au Potiron
Encore une tite recette orange ;-) Après l'avoir testé en soupe, en gratin, en soufflé, il me restait encore à tester la version cake salé. J'avais essayé une fois en version cake sucré, qui était très bonne aussi, très originale d'ailleurs de servir...
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Financiers à l'Orange et Amandes
Toujours dans le orange, ça me plaît ce thème de couleur! Et puis bon c'est bientôt halloween mais on n'est pas obligé de mettre des cranes, des sorcières, des araignées à toutes les sauces!!! Et puis d'abord c'est pas beau les araignées et ça fait peur!!!!!...
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Verrines Fraicheur Fraises & Coulis de Mangue
J'adore les fraises, (mes préférences allant vers l'inimitable gariguette et la marat) et quand il fait beau comme ces derniers jours, bé... j'en mange à tous les repas ou presque! Au départ je partais pour faire un tiramisu à la fraise, mais j'ai changé...
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Poelée de Courgettes aux Amandes
Je fais souvent les courgettes en gratin, ou farcies. Là j'avais envie de changer un peu. J'ai vu cette recette à la télé la semaine passée et j'avais bien envie d'essayer. Je ne suis pas sûre des quantités exactes de la recette car je ne l'avais pas...
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Feuilletés Abricot-Pistache
En sortant de nuit le week end dernier, je me suis arrêtée dans une boulangerie pour prendre quelques croissants pour ma petite famille. Derrière la devanture de petits feuilletés aux abricot me faisaient de l'oeil, et vous me connaissez, j'ai craqué...
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Tarte Courgettes & Tomates
Quel temps magnifique en ce moment! Les températures avoisinent les 25°, il fait jour et bon jusque tard dans la soirée, la nature est belle, tout reverdit, fleurit, j'adore le printemps, c'est vraiment ma saison préférée. Mercredi c'était mon seul jour...
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Tarte Poires-Amandes et sa Sauce au Chocolat
Oulala, ça fait un bail que je n'ai pas posté un billet... Le temps me manque ces temps-ci!!! On se croise pas mal en ce moment avec mon homme, du coup on vit chacun en parent célibataire avec 2 loustics branchés 220000 volts!!! Et entre le boulot, les...
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Crumble Aubergine-Mozza
J'adore le crumble, mais il est vrai qu'en général je le mange plutôt en version sucrée. Et oui, tout le monde connait et apprécie l'inévitable crumble aux pommes... huuuummmm un délice!!! Mais là j'avais envie d'une version salée! J'ai tenté cette recette,...
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Brownie aux Noix de Pecan
Un grand classique américain et l'un de mes ptits gâteaux favori, un bon brownie, à déguster avec de la crème anglaise, un délice!!! ça fait 3 ans que j'ai cette recette et je n'en ai testé aucune autre, c'est pour vous dire ô combien c'est devenu un...
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Smoothie Orange - Banane & Gingembre
La fin d'année qui approche et le temps qui se refroidit, on a bien besoin de vitamines. Rien de tel qu'un bon jus de fruits frais le matin. Mais ce matin pas envie du simple jus d'orange, je voulais quelque chose de plus doux au goût. Le smoothies c'est...
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JE SUIS CHARLIE
Desproges dirait "qu'on peut rire de tout mais pas avec n'importe qui" 07.01/2015, pensées aux victimes de Charlie Hebdo, aux Policiers, ainsi qu'à leurs familles.
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Crème Chiboust & Kiwi
A côté de la traditionnelle bûche de Noël, je cherche toujours des petits desserts sympa avec des fruits de saison, pour une frutivore comme moi c'est la moindre des choses ;-) J'aime beaucoup les mousses de fruits, je trouve que ça passe bien, même après...
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Mi-Cuit Chocolat & Speculoos
Je me suis enfin fournie en pâte de speculoos! Habituellement pour les crème dessert et autres je fais infuser des biscuits dans de la crème ou du lait, mais là pour les mi-cuits (entre autre) il me fallait de la pâte de speculoos. Qu'est-ce que c'est...
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Crème Chocolat aux Speculoos
Desserts gourmands... Le retour!!!!!! Il faudrait que je fasse les courses, j'ai plus des masses de choses dans mon frigo, mais j'avais quand même envie d'un bon dessert gourmand pour ce soir! Du coup j'ai fais les fonds de placards et je me suis décidée...
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Mini-Quiches aux Cèpes
Le cèpe, sûrement l'un des meilleurs champignons, il se marie avec tant de nos recettes, les oeufs, les viandes... J'en ai pratiquement toujours à la maison, frais quand il est de saison ou surgelé hors saison. J'aime son goût fin et prononcé, en plat...
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Galette Pommes & Caramel au Beurre Salé
Ce dimanche on a fait la traditionnelle galette à la frangipane, le grand classique mais je l'adore! Lundi c'était pistache-chocolat et aujourd'hui... tadaaaa!!! C'est une galette Pommes & Caramel au beurre salé! Vous savez le caramel au beurre salé,...
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Muffins Groseilles - Thé Matcha
Le thé Matcha, depuis le temps que je voulais y goûter... C'est chose faite grâce à mon partenaire Bien Manger, j'ai eu de leur part un super colis de produits que j'ai choisi dont le thé Matcha! Vous savez c'est ce fameux thé japonais en poudre qui s'utilise...
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Tartelettes au Citron au Lait Concentré
En me baladant sur la blogosphère, je suis tombée sur une recette qui a séduit vraiment pas mal de monde! La recette de Joelle, la tarte au citron au lait concentré! Recette qui est plus que rapide à faire, et qui est très simple. Je suis fan de la tarte...
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Clafoutis Epinards - Ricotta
Bon on n'en a pas l'impression mais l'été arrive! En ce moment on devrait être en jupe, en robe... enfin en tenues légères! Je sais pas pour vous mais moi je commence à saturer de ce temps pluvieux... J'veux du soleil!!!!! Enfin... Pour préparer les beaux...
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Boulettes légume, Cacahuètes & Sésame (ou la magie des fonds de placards!!!)
Le soir on mange rarement de la viande à la maison... On lui préfère les soupes, les quiches, les salades ou... depuis mercredi les boulettes!!! C'est vraiment de la cuisine du placard, que faire avec un poireau et un reste de cacahuètes grillées?! Bé...
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Crousti-Moelleux au Chocolat
Des ptits biscuits, ça faisait longtemps!!!! Ces derniers temps j'ai un peu moins cuisiné, j'étais peu chez moi, beaucoup en vadrouille!! Mes zouzous m'ont fait payer mon absence en étant terribles sur la 1ere journée que je passais seule avec eux depuis...