Top articles
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Bûche Glaçée au Spéculoos Coeur de Meringue
Et dire que je voulais mettre la recette en ligne le 24 décembre... Pff, je n'ai eu le temps de rien pendant ces fêtes! Donc voila, je vous met la bûche aujourd'hui en ligne, elle vous servira pour décembre 2013 Je n'ai toujours pas investi dans une gouttière...
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Panacotta Vanille sur Sablé coco et Coulis Passion
Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas et je teste en ce moment certains plats/desserts que je pourrai servir durant ces repas interminables!!! Vous je ne sais pas mais moi je n'apprécie pas du tout que très moyennement finir ces repas longs...
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Tarte à la Rhubarbe
Pour les beaux jours, il y a mes tartes incontournables! Alors, celle au citron, celle à la fraise et... la tarte à la rhubarbe!! Je l'aime un peu acide du coup je ne laisse pas trop ma rhubarbe macérer dans le sucre. Je la fais systématiquement avec...
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Frites épicées de Potiron
Pour moi le dimanche soir, c'est souvent plateaux repas, ou alors cuisine vite fait ou on picore avec les doigts, tous ensemble devant un programme sympa à la télé! Dimanche dernier n'a pas échappé à la règle, on a fait des friiiiiites, ce qui biensûr...
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Gaufres de Patates Douces & Chantilly de Roquette
La semaine dernière c'était mardi gras! Inutile de vous dire, que seule je ne me suis fait ni gaufres, ni beignets sucrés. J'en ferai cette semaine, mon fils fête le carnaval à l'école et en général les parents participent pour le goûter d'après défilé!...
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Cupcakes Choco-Noisette
Pour le loto organisé par l'école de mon fils, il fallait que les parents participent en amenant des petites choses à grignoter soit salées soit sucrées. Je me suis dit que pour les enfants le visuel attirerait les papilles, donc en salé j'ai fais les...
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Tatin d'Abricots
J'ai fais des infidélités à l'une de mes tarte préférée, la tarte tatin aux pommes! Cette fois-ci j'ai utilisé des abricots! De beaux abricots ardéchois, fermes, sucrés et à la belle couleur orangée! Je dois dire que je n'ai vraiment pas été déçue, bien...
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Gnocchis de Potiron
D'ici quelques jours c'est halloween!!! Comme chaque fin octobre, les magasins et même nos maisons se teintent de couleur orange, se décorent avec des citrouilles rieuses, des affreux monstres et autres sorcières! Comme l'année dernière à la même époque...
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Champignons Farcis
Une autre façon de manger des champignons! Depuis le temps que je voulais la faire cette recette, ça va je ne suis pas déçue! En allant faire mes courses ce matin, j'ai vu ces gros champignons, et j'ai repensé à cette recette, moi qui séchais sur le repas...
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Sablés à la Confiture, Nutella...
ça y est j'ai récupéré mes enfants!!!! Enfin, après 28 jours de quarantaine je suis trop trop heureuse, ça fait du bien!!! Du coup je leur avais préparé hier pour leur retour des petits sablés qu'ils adorent, ils avaient passé commande pour la grniture:...
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Cake au Citron
Alors le citron, en dehors d'un plat sucré je n'en mange pas du tout... C'est trop acide pour moi!! Mais alors en tarte, en sablés ou en cake j'adore!!! C'est la complexité féminine sûrement!!! C'est la 1ère fois que je faisais ce cake, en général je...
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Tarte aux Poireaux & Lardons
Les fêtes sont passées, je sais pas pour vous mais moi j'en suis bien contente! On retourne à des repas plus simples, à des durée de repas (et de préparations) plus courtes aussi surtout!! Bon ok, c'est un chouette moment que ces fêtes, mais ça fait du...
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Crème Brûlée à la Fève Tonka
Il y a quelques jours j'ai été faire les magasins à Avignon, je suis allée me balader dans le magasin Zodio que je ne connaissais pas mais dont j'avais entendu du bien! Et effectivement, il est chouette! Et j'ai passé un temps relativement long dans les...
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Tarte Streusel épicé aux Pèches
Une tarte de saison, maintenant que les pèches sont arrivées on peut profiter de leur saveur sucrées en dessert voir en plat! J'ai une préférence pour les pèches blanches, mais lorsque je cuit mes pèches je les prend alors jaunes, je les trouve plus sucrées...
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Fraisier
Mon dessert préféré à base de fraises!!!!! Celui-là je le fais tous les ans et plusieurs fois dans la belle saison! Quoi que cette année je l'ai même fait pour le repas de Paques au boulot, je l'avais fait avec des fraises congelées, mais ça va ça rendait...
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Mousse au Chocolat (celle qui tue!!!)
Parfois on cherche à faire compliqué dans la préparation, le montage, les associations d'ingrédients alors qu'une bonne vieille mousse au chocolat ne nous déçoit jamais! C'est LE dessert gourmand par excellence! Si vous êtes comme moi et que vous l'aimez...
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Piperade (à ma façon)
Ayé, les beaux jours et la douceur se sont bien installés! Que c'est agréable de profiter du soleil jusqu'au soir, on a troqué les pull contre les t-shirts et les bottes contre les ballerines! Chouette!!! J'adore le printemps c'est ma saison préférée!!!...
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Quiche aux Légumes d'été
Cet été nous avons pu profiter des bons légumes du jardin de papi et mamie!!! Un vrai régal! Nous les avons mangé crus en salade, cuits en ratatouille, flans, tarte et autre quiche!!! Pour mon fils c'est de plus en plus dur de lui faire manger des légumes...
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Rochers Coco façon Raffae***
Alors là je vois déjà les yeux de tous les gourmands!!!! Si vous êtes comme moi et que vous raffolez de ces ptites douceurs, vous ne serez pas déçus en goûtant cette version!! La différence avec l'original réside dans l'absence de la gaufrette, mais pas...
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Bûche Chocolat - Vanille
Vite, vite, viiiiiiiite, il faut que je me dépêche de vous mettre cette ptite recette toute simple de bûche avant de mettre en ligne celle de la galette!!! C'est la bûche que j'avais faite pour emmener au boulot le soir du 1er janvier! Comme je voulais...
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Cake Epicé au Chocolat
Encore une recette épicée! J'adore!!! ça ressemble fortement à du pain d'épice mais en version plus gourmande, avec du gingembre confit et des pépites de chocolat! Les gourmands se régaleront au goûter! Je ne sais pas chez vous, mais ici ça fait quelques...
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Quiche Brocolis & Amandes
Quelle drôle d'association me direz vous Et bien, c'était une première pour moi je vous l'avouerai, mais une très agréable découverte! J'ai vraiment beaucoup aimé, et ô miracle j'ai réussi à faire manger des brocolis à mes enfants et surtout à mon mari...
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Tartelettes Speculoos - Fraises & Crème de Citron
On commence à voir de plus en plus les fraises sur les étals de nos magasins! ça tombe bien j'adore les fraises!!! Et c'est chaque années un plaisir de les consommer et de les cuisiner!! J'ai une préférence pour les mara et les délicieuses gariguettes...
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Tomates Farcies
Un grand classique de la cuisine française, oui en enfin classique mais pas pour tout le monde! Mon homme et moi ne mangeons jamais la tomate "entière", en sauce, dans la ratatouille... ça va, mais sinon on n'a plutôt tendance à la bouder. Encore que,...
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Triangles Framboises & Chocolat Blanc
Quand j'étais à l'école d'infirmière, je m'achetais souvent pour le goûter des triangles aux amandes en boulangerie, j'aimais beaucoup et j'aime toujours d'ailleurs ! Et hier mon grand lutin me demandait ce que je leur faisais pour le goûter, et je ne...